Πληροφορίες

Διατροφή Ornish

Διατροφή Ornish



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το Ornish Diet αναπτύχθηκε από τον Dr. Ornish αρχικά για χρήση από τους ασθενείς του.

Ενώ πολλές δίαιτες απώλειας βάρους είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μερικές από αυτές εμπίπτουν στην κατηγορία της ύπαρξης πολύ χαμηλά λιπαρά (όπου μόνο το 10-20% των θερμίδων προέρχονται από λίπη).

Ο Δρ Dean Ornish έγραψε ένα βιβλίο με τίτλο Φάτε περισσότερα, ζυγίστε λιγότερο. Η Ornish Diet που συνταγογράφησε είναι βασικά χορτοφάγος

Περίγραμμα διατροφής του Dean Ornish

Δεν συνιστάται το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Το μόνο επιτρεπόμενο γαλακτοκομείο είναι γιαούρτι χωρίς λίπος, γάλα, τυριά χωρίς λιπαρά και ασπράδια αυγών.

Τα τρόφιμα που δεν επιτρέπονται είναι: όλα τα λίπη, έλαια, ξηροί καρποί, σπόροι, αβοκάντο, εξευγενισμένοι υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, του λευκού ρυζιού και του λευκού αλευριού).

Εκτός από αυτά τα «απαγορευμένα» τρόφιμα, η διατροφή σας επιτρέπει να τρώτε ό, τι θέλετε χωρίς στάθμιση ή μέτρηση. Αυτό που μένει είναι κυρίως φρούτα και λαχανικά και δημητριακά.

Δείγμα γεύματος

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Δημητριακά ολικής αλέσεως με γιαούρτι χωρίς λιπαρά
χυμός πορτοκάλι
Μεσημεριανό
Πατάτες φούρνου γεμιστές με τυρί και σπανάκι χωρίς λιπαρά
Μπρόκολο
Πατατοσαλάτα με σάλτσα χωρίς λιπαρά
Πράσινη σαλάτα και φρέσκα φρούτα
Δείπνο
Ψωμί με ντομάτα και κάπαρη
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με λαχανικά
Ροδάκινα σε κρασί
Αναψυκτικά
Νερό, τσάι, καφές, αποβουτυρωμένο γάλα, χυμοί.

Πάρα πολύ περιοριστική;

Όλες οι ακραίες ή περιοριστικές δίαιτες είναι δύσκολο να ακολουθηθούν και το The Ornish Diet είναι ακριβώς αυτό.

Διατρέχουν επίσης τον κίνδυνο στέρησης των βασικών θρεπτικών συστατικών και μετάλλων από το σώμα. Ο περιορισμός των ψαριών, των ξηρών καρπών και των σπόρων κόβει αμέσως οποιαδήποτε πηγή βασικών λιπαρών οξέων όπως τα ωμέγα 3.

Εξαλείφει πολλά τρόφιμα που τώρα θεωρούνται μερικά από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορεί να φάει ένας διαιτολόγος, όπως αβοκάντο και καρύδια. Έχουμε μάθει πολλά για τα λίπη από τότε που εκδόθηκε αυτό το βιβλίο και οι συμβουλές του είναι αρκετά ξεπερασμένες.

Είναι καλό να τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά, αλλά η τρέχουσα έρευνα σχετικά με τη διατροφή και τις αιτίες της παχυσαρκίας αρχίζει να μας δείχνει ότι η κοπή όλων των λιπαρών δεν είναι απαραίτητα ο τρόπος να πάει.

Του Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Βιβλιογραφικές αναφορές:
  • Hongu, Ν., Wise, J. Μ., Gallaway, P. J. (2014). Υγιή λίπη: Συμβουλές για τη βελτίωση της ποιότητας της πρόσληψης λίπους. Σύνδεσμος
  • Lawrence, G. D. (2013). Διαιτητικά λίπη και υγεία: διατροφικές συστάσεις στο πλαίσιο επιστημονικών στοιχείων. Πρόοδοι στη διατροφή: Ένα διεθνές περιοδικό κριτικής, 4 (3), 294-302. Σύνδεσμος
  • Michas, G., Micha, R., Zampelas, A. Διαιτητικά λίπη και καρδιαγγειακές παθήσεις: Συνδυάζοντας τα κομμάτια ενός περίπλοκου παζλ. Αθηροσκλήρωση, 234 (2), 320-328. Σύνδεσμος

Τελευταία κριτική: 2 Απριλίου 2017


Δες το βίντεο: Ornish Lifestyle Medicine with Dean Ornish,. (Αύγουστος 2022).