Πληροφορίες

300 πρώτες συνταγές τροφίμων

300 πρώτες συνταγές τροφίμων


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ιστορικό

Το Raw Food For Everyone είναι ένα βιβλίο συνταγών που γράφτηκε από την Alissa Cohen, πετυχημένο σεφ ωμού φαγητού, δάσκαλος και ιδιοκτήτης των εστιατορίων Grezzo στη Βοστώνη και στο Newburyport.

Σε αυτό το βιβλίο, το Cohen προσφέρει στους αναγνώστες μια πληθώρα συνταγών, ένα αστάρι μεθόδων προετοιμασίας ωμού φαγητού και έναν ολοκληρωμένο οδηγό για τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα ωμών τροφίμων.

Βασικά βασικά συνταγών

Η Cohen λέει ότι ο στόχος της να γράψει αυτό το βιβλίο ήταν να αλλάξει τη σκέψη ότι μια ωμή διατροφή είναι περιοριστική ή βαρετή. Θέλει όλοι να γνωρίζουν ότι τα ωμά τρόφιμα δεν είναι μόνο υγιεινά και ενεργοποιημένα, αλλά μπορούν επίσης να είναι συναρπαστικά και νόστιμα.

Στην αρχή του βιβλίου ξεκινά εξηγώντας τα οφέλη από την κατανάλωση ωμής τροφής και προσφέρει συμβουλές για το πώς να ξεκινήσετε. Ο Cohen προτείνει να θέσετε έναν στόχο 30, 60 ή 90 ημερών ωμά, να προετοιμάσετε τα φαγητά σας εκ των προτέρων για να κάνετε τα γεύματα πιο απλά και να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις.

Περιλαμβάνει επίσης βασικές πληροφορίες για τα θρεπτικά συστατικά των ωμών τροφίμων και εξηγεί τη διαδικασία αποτοξίνωσης. Επιπλέον, αντιμετωπίζει μερικές από τις προκλήσεις που μπορεί να προκύψουν όταν αρχίζετε να τρώτε ωμά τρόφιμα και προσφέρει συμβουλές και συμβουλές για την αντιμετώπισή τους. Ακολουθεί μια περιγραφή πρώτων υλών, εξοπλισμού κουζίνας και οδηγίες για το μούλιασμα και τη βλάστηση.

Υπάρχουν 300 πρώτες συνταγές τροφίμων που περιλαμβάνονται στο βιβλίο με κατηγορίες όπως ωμό τυρί, τουρσιά, smoothies, πρωινό, ορεκτικά, κράκερ και περιτυλίγματα, σαλάτες, σούπες, κύρια πιάτα, κοκτέιλ και επιδόρπια.

Μερικές από τις συνταγές του βιβλίου περιλαμβάνουν: Nacho Cheese, Pickled Pink Onions, Chocolate Malt Shake, Granola, Lobster Mushroom Salad, Broccoli Soup, Hawaiian Pizza, Bistro Burgers, Angel Food Cake, New York Style Cheesecake and Rum Raisin-Pistachio Ice Cream . Περιλαμβάνονται επίσης ιδέες για πενήντα διαφορετικούς smoothies και πενήντα βασικούς συνδυασμούς σαλάτας.

Προτεινόμενα τρόφιμα

Φρούτα, λαχανικά, λάχανα, θαλασσινά, λιναρόσπορους, ηλιόσπορους, σπόροι κάνναβης, σπόροι chia, αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, κάσιους, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, αβοκάντο, καρύδα, ελιές, φρέσκα βότανα, αφρώδες κρασί, σάκε, αγαύη, ωμά κακάο, φασόλια βανίλιας, γαλαζοπράσινα φύκια, nama shoyu, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Δείγμα γεύματος

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Μπανάνα-Rosemary κρέπες με κρέμα καρύδας λεβάντας

Μεσημεριανό

Ταϊλανδέζικα μαρούλια

Απογευματινό σνακ

Σπανάκι με ωμά λαχανικά

Δείπνο

Prosecco κοκτέιλ
Μεσογειακή πιεσμένη λαζάνια

Επιδόρπιο

Τρούφες σοκολάτας

Προτάσεις άσκησης

Αυτό το βιβλίο περιέχει μόνο συνταγές ωμού φαγητού, επομένως, δεν περιλαμβάνει προτάσεις για άσκηση.

Κόστος και έξοδα

Ωμό φαγητό για όλους: Βασικές τεχνικές και 300 απλές έως εξελιγμένες συνταγές λιανικής στα 35 $.

Κάντε κλικ εδώ για να αγοράσετε το βιβλίο μαγειρικής σε μειωμένη τιμή.

Πλεονεκτήματα

  • Ενθαρρύνει την πρόσληψη υψηλής ποσότητας φρέσκων προϊόντων.
  • Περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία των ωμών τροφίμων.
  • Παρέχει λεπτομερείς οδηγίες για το μούλιασμα και τη βλάστηση.
  • Προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία γκουρμέ συνταγών για την ωμή vegan διατροφή.

Μειονεκτήματα

  • Πιθανότατα θα είναι συντριπτική για όσους είναι νέοι στη διατροφή ωμών τροφίμων.
  • Πολλές από τις συνταγές απαιτούν τη χρήση αφυγραντήρα τροφίμων.
  • Πολλές από τις συνταγές είναι περίπλοκες και πολύ χρονοβόρες για την προετοιμασία.
  • Μερικές από τις συνταγές, ειδικά τα επιδόρπια, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.

Συμπεράσματα

Το Raw Food For Everyone περιλαμβάνει βασικές πληροφορίες σχετικά με την έναρξη μιας πρώτης διατροφής, καθώς και μια μεγάλη ποικιλία από γκουρμέ ωμά τρόφιμα. Αυτό το βιβλίο περιέχει μερικές βασικές συνταγές ωμού φαγητού, ωστόσο συνολικά αυτό το βιβλίο δεν είναι πρακτικό για καθημερινή χρήση λόγω της περίπλοκης φύσης πολλών από τις συνταγές καθώς και του χρόνου που απαιτείται για την παρασκευή τους.

Του Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Τελευταία κριτική: 11 Αυγούστου 2017


Δες το βίντεο: Τυρόπιτα διαφορετική από όλες τις άλλες. foodaholics. Flower shaped cheese pie (Ενδέχεται 2022).