Πληροφορίες

Συνταγές Paleo: Paleo Comfort Foods

Συνταγές Paleo: Paleo Comfort Foods



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ιστορικό

Το Paleo Comfort Foods είναι ένα βιβλίο συνταγών με γνωστά και ελκυστικά πιάτα για όσους ακολουθούν δίαιτες με παλαιο, πρωταρχικό ή χωρίς γλουτένη.

Οι συγγραφείς Julia και Charles Mayfield λένε: «Δεν είμαστε επαγγελματίες σεφ, ούτε εμείς διατροφολόγοι, διδακτορικοί ή ειδικοί σε όλα τα πράγματα Paleo. Αγαπάμε απλά να μαγειρεύουμε πραγματικά τρόφιμα και αγαπάμε να διδάσκουμε άλλους να μαγειρεύουν με αυτόν τον τρόπο - με πραγματικά συστατικά με νέους και εφευρετικούς τρόπους που δημιουργούν συναισθήματα άνεσης και σπιτιού για εμάς. "

Βασικά συνταγές Paleo

Το βιβλίο ξεκινά με μια προσωπική εισαγωγή από τους Mayfields και μερικές βασικές πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή Paleo.

Οι συγγραφείς δεν δίνουν μεγάλη λεπτομέρεια σχετικά με την επιστημονική βάση του φαγητού Paleo - επειδή υπάρχουν τόσα άλλα βιβλία και ιστότοποι που το κάνουν αυτό λένε - αλλά παρέχουν μια λίστα πόρων όπου οι αναγνώστες μπορούν να βρουν περισσότερες πληροφορίες.

Τονίζουν ότι γι 'αυτόν τον τρόπο φαγητού δεν είναι μια διατροφή αλλά ένας τρόπος ζωής που τους βοηθά να φαίνονται, να αισθάνονται και να αποδίδουν πολύ καλύτερα. Η εστίαση είναι στα πραγματικά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα που έτρωγαν οι πρόγονοί μας, γεγονός που τους κάνει να αισθάνονται σίγουροι ότι παίρνουν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται.

Γενικά η καθημερινή τους τροφή περιλαμβάνει είδη όπως άπαχη πρωτεΐνη, λαχανικά, φρούτα, υγιή λίπη, βότανα και μπαχαρικά. Τα τρόφιμα που εξαιρούνται από το πρόγραμμα διατροφής Paleo περιλαμβάνουν δημητριακά, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και ζάχαρη. Το βιβλίο περιλαμβάνει λίστες με προτεινόμενα τρόφιμα για να σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε το ντουλάπι και το ψυγείο σας.

Στους αναγνώστες παρέχονται πάνω από 125 παλιές συνταγές για ντεμοντέ γεύματα στο σπίτι, όλες με έγχρωμες φωτογραφίες, για κάθε γεύμα της ημέρας. Περιλαμβάνονται βασικές συνταγές όπως σπιτική μαγιονέζα, σάλτσα tarter, σάλτσα φυστικιών και κέτσαπ.

Άλλες συνταγές στο βιβλίο περιλαμβάνουν τηγανίτες κολοκύθας χωρίς σιτάρι, Muffins αυγού πρωινού, ψητό ποτ, γαρίδες και «Grits», Maryland Crab Cakes, Fried Green Tomatoes, Fish Tacos και Jules ’Banana Pudding και Decadent Chocolate Cake.

Προτεινόμενα τρόφιμα

Βόειο κρέας με χόρτο, βιολογικό κοτόπουλο, γαλοπούλα, άγριος σολομός, αυγά, κρέας ελαφιών, ντομάτα, σπανάκι, μπρόκολο, πιπεριές, γλυκοπατάτα, καρότα, αγγούρια, μαρούλι, μούρα, μήλα, ημερομηνίες, μπανάνα, μάνγκο, σταφίδες, αλεύρι αμυγδάλου , αβοκάντο, τεμαχισμένη καρύδα, λάδι καρύδας, βούτυρο με γρασίδι, γλυκόπικρη σοκολάτα, μέλι.

Δείγμα Paleo Comfort Foods γεύμα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Morning Glory Muffins

Μεσημεριανό

Σαλάτα κοτόπουλου και σταφυλιών

Απογευματινό σνακ

Paleo Hummus με φέτες λαχανικά

Δείπνο

Cedar Plank Chipotle σολομός
Κρέμα σπανάκι

Επιδόρπιο

Πίτα γλυκοπατάτας

Προτάσεις άσκησης

Οι συγγραφείς αναφέρουν ότι ασκούνται περίπου τρεις φορές την εβδομάδα, αλλά δεν παρέχουν στους αναγνώστες πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ενσωμάτωσης της άσκησης σε έναν τρόπο ζωής Paleo.

Κόστος και έξοδα

Paleo Comfort Foods: Το μαγείρεμα στο σπίτι για κουζίνα χωρίς γλουτένη κοστίζει 29,95 $.

Κάντε κλικ εδώ για να αγοράσετε αυτό το βιβλίο μαγειρικής σε μειωμένη τιμή.

Πλεονεκτήματα

  • Ενθαρρύνει την πρόσληψη μιας ευρείας ποικιλίας φρέσκων, μη επεξεργασμένων τροφίμων.
  • Μπορεί να βοηθήσει στην ικανοποίηση της επιθυμίας για τρόφιμα που συνήθως δεν επιτρέπονται σε μια δίαιτα Paleo.
  • Περιλαμβάνει γεύματα φιλικά προς την οικογένεια που θα απολαύσουν όλοι.
  • Οι συνταγές Paleo είναι κατάλληλες για διαιτολόγους με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.
  • Οι τεχνικές είναι απλές και δεν απαιτούν εμπειρία μαγειρικής.

Μειονεκτήματα

  • Απαιτεί την εξάλειψη πολλών τροφίμων, όπως ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, όσπρια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Πολλές από τις συνταγές περιέχουν συστατικά που μπορεί να είναι άγνωστα ή να μην είναι διαθέσιμα σε κανονικά μανάβικα.
  • Τα είδη παντοπωλείου μπορεί να είναι πιο ακριβά καθώς τα κρέατα που τρέφονται με χόρτο και χωρίς ορμόνες κοστίζουν γενικά περισσότερο.
  • Οι διατροφικές πληροφορίες δεν παρέχονται για τις παλιές συνταγές.
  • Δεν θα απευθύνεται σε διαιτολόγους που δεν τους αρέσει το μαγείρεμα.
  • Δεν περιλαμβάνει πρόγραμμα γευμάτων.
  • Δεν παρέχονται οδηγίες άσκησης.

Συμπεράσματα

Αυτό το παλιό βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια ποικιλία συνταγών παλαιού για τα αγαπημένα της οικογένειας που είναι κατάλληλα για όσους ακολουθούν μια δίαιτα Paleo, καθώς και για όσους έχουν ευαισθησία στη γλουτένη. Θα απευθύνεται σε όποιον θέλει να μαγειρεύει και απολαμβάνει να τρώει υγιεινά θρεπτικά τρόφιμα, αλλά δεν θέλει να εγκαταλείψει εντελώς τα οικεία φαγητά άνεσης.

Του Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Τελευταία κριτική: 3 Ιανουαρίου 2017


Δες το βίντεο: EASY Meal Prep. paleo healthy meal ideas (Αύγουστος 2022).