Πληροφορίες

Όροι και ορισμοί διατροφής

Όροι και ορισμοί διατροφής


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Παρακαλώ σημειώστε - Οι όροι της ετικέτας τροφίμων σε αυτό το γλωσσάριο ισχύουν για τις Ηνωμένες Πολιτείες. Άλλες χώρες μπορεί να χρησιμοποιούν την ίδια διατύπωση, αλλά οι αριθμητικές τιμές των θερμίδων ή του λίπους που εφαρμόζονται σε αυτές τις λέξεις μπορεί να διαφέρουν ή όχι.

Λιπώδης
Αυτή η λέξη σημαίνει λιπαρή. που αποτελείται από ή περιέχει λίπος.Αμινοξέα
Εννέα από αυτές τις βασικές «δομικές μονάδες πρωτεϊνών» δεν μπορούν να κατασκευαστούν μόνο από τον οργανισμό και έτσι πρέπει να παρέχονται μέσω της πρόσληψης τροφής. Τα άτομα που ακολουθούν δίαιτα Vegan πρέπει να γνωρίζουν ότι δεν είναι δυνατόν να λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα μόνο με την κατανάλωση λαχανικών. (Βλ. Πρωτεΐνες και Vegan Diet).Ανορεκτικά φάρμακα
Αυτά είναι φάρμακα που χρησιμοποιούνται για να κάνουν τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο φαγητό καταστέλλοντας την όρεξη ενός ατόμου και επομένως να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων. (Βλ. Θερμίδες).Τεχνητά γλυκαντικά
Αυτές οι διάφορες χημικές ουσίες έχουν χαμηλότερες θερμίδες από τη ζάχαρη που αντικαθιστούν.
Μάθετε ποια τεχνητά γλυκαντικά χρησιμοποιούνται στη ζάχαρη
δωρεάν ενεργειακά ποτά.BIA (Ανάλυση βιοηλεκτρικής αντίστασης)
Αυτή είναι μια μέθοδος για την εκτίμηση του σωματικού λίπους που υπάρχει σε ένα άτομο, περνώντας ένα ασφαλές ηλεκτρικό ρεύμα μέσω του σώματός του. Η ροή του ηλεκτρικού ρεύματος καθίσταται δυσκολότερη από υψηλότερες ποσότητες λίπους και, αντίθετα, η ροή του ρεύματος είναι ευκολότερη εάν υπάρχουν λιγότερες ποσότητες λίπους. Έτσι, η ροή του ρεύματος μετριέται στη συνέχεια για να παρέχει την ένδειξη ποσοστού λίπους στο σώμα. (Δείτε το σωματικό λίπος).Επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Το επίπεδο ή η ποσότητα της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος. (Βλ. Γλυκόζη).ΔΜΣ (δείκτης μάζας σώματος)
Αυτή είναι μια πολύ συνηθισμένη μέθοδος αξιολόγησης μεμονωμένων ατόμων για να διαπιστωθεί εάν είναι κάτω ή υπέρβαρα. Περιλαμβάνει τη σύγκριση του βάρους τους με το ύψος τους διαιρώντας τη μέτρηση βάρους (εκφραζόμενη σε χιλιόγραμμα) με το τετράγωνο του ύψους (εκφρασμένο σε μέτρα). Ένας ΔΜΣ κάτω των 18,5 είναι λιποβαρές, μεταξύ 18,5 και 25 είναι ένδειξη υγιούς βάρους, 25 έως 30 είναι υπέρβαροι, ΔΜΣ άνω των 30 αναφέρεται ως παχύσαρκοι, πάνω από 35 είναι γνωστοί ως νοσηρή παχυσαρκία και πάνω από 40 υποδεικνύει ακραία παχυσαρκία .
Κάντε κλικ εδώ για την αριθμομηχανή BMIΣωματικό λίπος
Αυτό είναι το ποσοστό της μάζας του σώματος ενός ατόμου που δεν αποτελείται από κανένα. οστά, μύες, όργανα ή νερό.Καφεΐνη
Ένα φυτικό διεγερτικό που απαντάται συχνά σε πολλά τρόφιμα και ποτά. Ερευνήστε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη των τροφίμων και ποτών εδώ.Στόχος θερμίδων
Ένας στόχος αριθμός θερμίδων που θα επιτρέψει σε ένα άτομο να χάσει βάρος ενώ εξακολουθεί να έχει τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος.Θερμίδα
Οι θερμίδες είναι μια μονάδα θερμικής ενέργειας που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό των θρεπτικών αξιών. Όταν τα τρόφιμα, το «καύσιμο» για το σώμα μεταβολίζονται, απελευθερώνουν διάφορες ποσότητες ενέργειας ως θερμότητα. Αυτή η ενέργεια εκφράζεται σε θερμίδες, εξ ου και ο όρος. «κάψιμο των θερμίδων». Το λίπος παράγει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο. Το αλκοόλ αποφέρει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, ενώ οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες παρέχουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Από τεχνικής απόψεως, 1 θερμίδα είναι το μέτρο της θερμότητας που απαιτείται για τη θέρμανση 1kg (κιλό) νερού κατά 1 βαθμού Κελσίου. (Δείτε επίσης υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, δείτε περισσότερα για τις θερμίδες).Χωρίς θερμίδες
Η τροφή πρέπει να έχει λιγότερες από 5 θερμίδες ανά δόση για να υπάρχει στην ετικέτα.Θερμιδική ή θερμιδική τιμή
Αυτός είναι ο αριθμός των θερμίδων σε κάθε δεδομένο φαγητό ή ποτό.Υδατάνθρακες
Αυτές είναι ενώσεις άνθρακα, οξυγόνου και υδρογόνου. Η λέξη συναντάται συνήθως ως όνομα ομάδας για έναν τύπο τροφίμων που περιλαμβάνει όλα τα σάκχαρα. που είναι γνωστοί ως απλοί υδατάνθρακες, και άμυλα και φυτικές ίνες, που αναφέρονται ως σύνθετοι υδατάνθρακες. Είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα. (Βλέπε σύνθετους υδατάνθρακες, ίνες και απλούς υδατάνθρακες ή διαβάστε περισσότερα για τους υδατάνθρακες).

Χοληστερίνη
Αυτή είναι μια λιπαρή ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στην κυτταρική υγεία. παράγεται και στα συκώτια μας και παράγεται από τρόφιμα όπως κρέας οργάνων, αυγά, τυρί, γάλα και βούτυρο. Η υπερβολική χοληστερόλη, ωστόσο, είναι ένα πρόβλημα. Επειδή μεταφέρεται γύρω από την κυκλοφορία του αίματος, τυχόν υπερβολικά επίπεδα εναποτίθενται στα τοιχώματα των φλεβών και των αρτηριών. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τη μείωση των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι τη ροή του αίματος και προκαλώντας καρδιακά προβλήματα. Υπάρχουν διάφορες μορφές χοληστερόλης. «καλό» και «κακό». Αυτή η διάκριση έχει να κάνει με το πώς μεταφέρεται γύρω από το αίμα. Χημικές ουσίες που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες, οι οποίες συνδυάζονται λιπαρές πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος και η χοληστερόλη HDL (υψηλή πυκνότητα λιποπρωτεΐνης) είναι γνωστή ως «καλή» επειδή οποιαδήποτε περίσσεια μπορεί να σταλεί στο ήπαρ και να αντιμετωπιστεί, αλλά LDL (Χαμηλή Η χοληστερόλη πυκνότητας λιποπρωτεΐνης) δεν μπορεί να είναι και παραμένει δυνητικά φραγή των αρτηριών. Διαβάστε περισσότερα για τη χοληστερόλη και την υγεία σας.

Σύνθετοι υδρογονάνθρακες
Αυτά είναι άμυλα και φυτικές ίνες, όπως ψωμιά, ζυμαρικά, ρύζι, δημητριακά και λαχανικά. Τα μόρια τους συνδέονται σε πολύπλοκες αλυσίδες, εξ ου και το όνομά τους, και μετατρέπονται σε σάκχαρα για την απελευθέρωση ενέργειας από το σώμα κατά τη διάρκεια της πέψης. Επειδή αυτά τα άμυλα πρέπει να αναλυθούν, προσφέρουν μακροπρόθεσμη ενέργεια από τους απλούς υδατάνθρακες. (Βλέπε Υδατάνθρακες, Ίνες και Απλούς Υδατάνθρακες).Διατροφή
Αυτό είναι ένα επιτρεπόμενο πρόγραμμα τροφής και ποτού που καθορίζεται για την απώλεια βάρους, ή ένα καθορισμένο πρόγραμμα για ιατρικούς λόγους. Η λέξη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να σημαίνει τη συνήθη πρόσληψη τροφής ανθρώπων ή ζώων.Διαίτης
Οτιδήποτε σχετίζεται με μια διατροφή είναι διαιτητικό.Διουρητικός
Τα διουρητικά φάρμακα ή ουσίες αυξάνουν την ποσότητα των ούρων που παράγονται στο σώμα και έτσι μπορούν να δώσουν μια ψευδή εντύπωση απώλειας βάρους μειώνοντας την περιεκτικότητα σε νερό του σώματος. Δεν χάνεται λίπος λόγω διουρητικού, αλλά μπορεί να είναι πάρα πολύ κάλιο, καθώς και άλλα ζωτικά μέταλλα και βιταμίνες. (Δες παρακάτω).DV (Ημερήσια τιμή)
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτός ο όρος ετικέτας τροφίμων έχει ως στόχο να βοηθήσει τους καταναλωτές στο σχεδιασμό τους για μια θρεπτική διατροφή. Αναπτύσσονται από το FDA. (Βλέπε FDA).Ηλεκτρολύτες
Αυτά είναι ανόργανα άλατα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και νάτριο. Είναι απαραίτητα σε οποιαδήποτε διατροφή για υγιή νεύρα και μυϊκή κίνηση. Πολλοί άνθρωποι σε δίαιτες χρησιμοποιούν αθλητικά ποτά (διαλύματα ηλεκτρολυτών) για να τα συμπληρώσουν, αλλά αυτά μπορούν επίσης να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα. Το κάλιο μπορεί να εξαντληθεί με τη χρήση διουρητικών. (Βλέπε παραπάνω).Ενεργειακή δαπάνη
Αυτή είναι η ενέργεια, που εκφράζεται ως θερμίδες, χρησιμοποιείται ή «καίγεται» κατά την άσκηση. Η άσκηση συνιστάται συχνά ως σύντροφος στη δίαιτα με σκοπό την απώλεια βάρους.Εμπλουτισμένος ή εμπλουτισμός
Πρόκειται για επεξεργασμένα τρόφιμα με προσθήκη θρεπτικών συστατικών σε αυτά, είτε για την ενίσχυση του πρωτότυπου είτε για την αντικατάσταση τυχόν θρεπτικών ουσιών που χάθηκαν κατά την επεξεργασία.Απαραίτητα λιπαρά οξέα
Αυτά είναι λίπη που πρέπει να βρίσκονται σε μια διατροφή για καλή υγεία. Προέρχονται κυρίως από φυτικά έλαια. (Βλέπε λίπος).Διατροφή / Πρόγραμμα ανταλλαγής
Πρόκειται για ένα σχέδιο απώλειας βάρους όπου τα τρόφιμα με ίσες θερμιδικές τιμές χωρίζονται σε ξεχωριστές ομάδες. Το άτομο στη δίαιτα μπορεί στη συνέχεια να ανταλλάξει τρόφιμα από κάθε λίστα κατά τη διάρκεια των γευμάτων για να επιτρέψει περισσότερες επιλογές και ποικιλία στο πλαίσιο της διατροφής. (Δες παρακάτω).Λίστες ανταλλαγής
Αυτοί είναι οι κατάλογοι των εναλλασσόμενων τροφίμων που έχουν χωριστεί ανάλογα με την ενεργειακή και θρεπτική τους ιδιότητα με σκοπό την ανταλλαγή δίαιτας. (Βλέπε παραπάνω).Επιπλέον άπαχο
Ορολογία επισήμανσης τροφίμων που σημαίνει ότι υπάρχουν λιγότερα από 2g κορεσμένου λίπους, λιγότερο από 5g συνολικού λίπους και όχι περισσότερο από 95mg χοληστερόλης για 100g μερίδα κρέατος, πουλερικών, θηραμάτων ή θαλασσινών.Διατροφές Fad
Αυτές είναι μοντέρνες δίαιτες που έρχονται και πηγαίνουν στο χώρο της υγείας. Συχνά εξαιρετικά αμφιλεγόμενες, είναι έντονα υποτιθέμενες με θεαματικούς ισχυρισμούς, αλλά περιέχουν αμφιλεγόμενες διατροφικές συμβουλές και συμβουλές για την απώλεια βάρους. Πρέπει να αναζητάτε πάντα την κατάλληλη ιατρική γνώμη πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε από αυτές τις δίαιτες.Αντικαταστάτες λίπους
Υπάρχουν πολλές από αυτές τις ουσίες, είτε βασισμένες σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, είτε σε διάφορες μορφές λιπαρών οξέων, που χρησιμοποιούνται ως συστατικά σε διάφορα τρόφιμα για να μιμούνται τις εφαρμογές του λίπους, αλλά με πολύ λιγότερες θερμίδες.Λίπος
Το λίπος είναι απαραίτητο για την ανθρώπινη υγεία και μαζί με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, μας δίνει την ενέργεια για να ζήσουμε. Το λίπος μας βοηθά επίσης επιτρέποντας στις «λιποδιαλυτές» βιταμίνες A, D, E και K να μεταφέρονται σε όλο το σώμα και να χρησιμοποιούνται όπου χρειάζεται. Ωστόσο, η υπερβολική περιεκτικότητα σε λίπος είναι υπεύθυνη για πολλές ανησυχίες για την υγεία και στις περισσότερες κουλτούρες (αν και όχι όλες) θεωρείται μη ελκυστική, οπότε οποιαδήποτε στιγμή εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο κάνουν δίαιτα για να μειώσουν την περιεκτικότητα σε λίπος του σώματός τους.

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι λίπους και τα λίπη που βρίσκονται στα τρόφιμα είναι ένας συνδυασμός τύπων λιπαρών οξέων, αν και το καθένα έχει τις ίδιες 9 θερμίδες ανά γραμμάριο, διαφέρουν με άλλους τρόπους. Τα κορεσμένα λίπη (στερεά σε θερμοκρασία δωματίου) για παράδειγμα, τα οποία βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. το βούτυρο, το τυρί, η κρέμα, τα κόκκινα κρέατα και το γάλα, αλλά και σε φυτικά προϊόντα όπως το βούτυρο κακάο και το λάδι καρύδας, μπορεί να προκαλέσουν αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα όταν καταναλώνεται πάρα πολύ, διακινδυνεύοντας τις καρδιακές παθήσεις. Τα ακόρεστα λίπη (υγρά σε θερμοκρασία δωματίου) δεν αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση τους. Χωρίζονται σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία απαντώνται σε θαλασσινά και φυτικά έλαια, όπως φυστικέλαιο ή ελαιόλαδο, και πολύ ακόρεστα πολυακόρεστα λίπη, σε φυτικά λίπη όπως το ηλιέλαιο, για να δώσω ένα παράδειγμα. (Δείτε επίσης τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και υδρογονωμένα ή διαβάστε περισσότερα για τα λίπη).

Χωρίς λιπαρά
Ένας όρος ετικέτας τροφίμων που σημαίνει ότι υπάρχει λιγότερο από 0,5 g λίπους σε ένα δεδομένο μέγεθος.FDA (Διοίκηση Φαρμάκων Τροφίμων)
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτή είναι η ομοσπονδιακή κυβέρνηση που ασχολείται με την παρακολούθηση και τη ρύθμιση των τροφίμων και των ναρκωτικών.Ινα
Αυτός είναι ένας γενικός όρος που αναφέρεται στη δομή των φυτών όπως η κυτταρίνη. Αυτές οι μορφές σύνθετων υδατανθράκων δεν μπορούν να αφομοιωθούν από τον άνθρωπο, αλλά ως ακατέργαστο υλικό, οι ίνες βοηθούν, ωστόσο, στη σωματική υγεία.Food Journal
Αυτό είναι ένα γραπτό αρχείο όλων των τροφίμων και ποτών που καταναλώνονται από ένα άτομο για ένα δεδομένο χρονικό διάστημα. Μπορεί να βοηθήσει στην εξατομίκευση του διαιτητικού σχεδιασμού.Τροφικη πυραμίδα
Ένα γραφικό βοήθημα για μια υγιεινή διατροφή. Τα τρόφιμα στο κάτω μέρος της πυραμίδας ενθαρρύνονται ως χαμηλά σε θερμίδες - υψηλός όγκος και στην κορυφή. τοποθετούνται τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται συχνά, είναι τρόφιμα χαμηλών θερμίδων - χαμηλού όγκου.Οχυρωμένο
Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα ή ποτά είναι αυτά που έχουν προσθέσει επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα σε αυτά.Γλυκόζη
Μια πολύ σημαντική ζάχαρη από την οποία αποτελούνται οι περισσότεροι υδατάνθρακες. Η γλυκόζη παρέχει ενέργεια για τα κύτταρα του σώματός μας αφού μεταφερθεί σε αυτά στην κυκλοφορία του αίματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ή να αποθηκευτεί για αργότερα. (Βλέπε Υπεργλυκαιμία και Υπογλυκαιμία).Γραμμάριο
Μια μετρική μονάδα για το βάρος και τη μάζα που υπάρχει στις ετικέτες τροφίμων. Ένα γραμμάριο (1 γραμμάριο) είναι το ένα χιλιοστό του κιλού (1 κιλό).Υψηλή θερμίδα - Χαμηλή ένταση
Πρόκειται για τρόφιμα που δεν ικανοποιούν συχνά την όρεξη, ενθαρρύνοντας έτσι την κατανάλωση, παρόλο που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Στη συνέχεια, περισσότερο από αυτό το φαγητό καταναλώνεται από ό, τι είναι απαραίτητο, οδηγώντας σε αύξηση βάρους. (Βλέπε Φαγητό σε στρώσεις και Χαμηλές θερμίδες - Υψηλή ένταση).Υδρογονωμένο
Αυτό είναι ένα λίπος που έχει αλλάξει χημικά από ένα υγρό (λάδι) σε ένα στερεό λίπος. Η μαργαρίνη, για παράδειγμα, είναι υδρογονωμένα λίπη και περιέχουν trans λιπαρά οξέα. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα παρόλο που τα αρχικά λίπη ήταν φυτικά έλαια, τα οποία ως ακόρεστα λίπη, δεν αυξάνουν τη χοληστερόλη. (Βλέπε λίπος).Υπεργλυκαιμία
Αυτή είναι μια κατάσταση που προκαλείται από την ύπαρξη υπερβολικής γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος, επίσης γνωστή ως υψηλό σάκχαρο στο αίμα. (Δείτε παρακάτω και Γλυκόζη).Υπογλυκαιμία
Μια κατάσταση όπου υπάρχει πολύ λίγη γλυκόζη στο αίμα για καλή υγεία, επίσης γνωστή ως χαμηλό σάκχαρο στο αίμα. (Βλέπε παραπάνω και Γλυκόζη).Έντονη άσκηση
Αυτό ορίζεται ως άσκηση που αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και διαρκεί τουλάχιστον μία ώρα σε διάρκεια.Λακτόζη
Αυτός είναι ο κυρίαρχος υδατάνθρακας στο γάλα. Είναι πιο γνωστό ως ζάχαρη γάλακτος. Το 75% του κόσμου δεν μπορεί να αφομοιώσει τη λακτόζη, οπότε πρέπει να καταναλώνουν εναλλακτικές λύσεις αγελαδινού γάλακτος.Διατροφή Lacto-Vegetarian
Πρόκειται για μια διατροφή στην οποία επιτρέπονται λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, γιαούρτι κ.λπ.), αλλά δεν επιτρέπονται τα αυγά και όλα τα κρέατα.Φαγητό σε στρώσεις
Πρόκειται για μια κοινή λογική προσέγγιση για την απώλεια βάρους κατά την οποία τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καταναλώνονται όταν πεινασμένα σε γεύματα πριν αγγίξουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Με αυτόν τον τρόπο, μια όρεξη μπορεί να ικανοποιηθεί χωρίς περιττή επιπλέον θερμιδική πρόσληψη. (Δείτε Υψηλή θερμίδα - Χαμηλή ένταση και Χαμηλή θερμίδα - Υψηλή ένταση).Αδύνατη μάζα σώματος
Όλο το σώμα με εξαίρεση τον λιπώδη ιστό (λίπος).Απαχος
Όσον αφορά το κρέας, τα κρέατα θηραμάτων, τα πουλερικά και τα θαλασσινά, η παρούσα ετικέτα δείχνει ότι δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 10 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων τα κορεσμένα λιπαρά δεν μπορούν να υπερβαίνουν τα 4,5 γραμμάρια και λιγότερο από 95 mg χοληστερόλης ανά 100 γραμμάρια.Αλλαγή τρόπου ζωής
Ένα βήμα προς τα πάνω από μια διατροφή, η οποία μπορεί να είναι βραχείας διάρκειας, μια αλλαγή στον τρόπο ζωής σημαίνει μια μακροπρόθεσμη δέσμευση για πιο υγιεινή πρόσληψη τροφής ή / και άσκηση κατά τα επόμενα χρόνια.Φως
Στις ετικέτες τροφίμων, αυτό το προϊόν έχει το ένα τρίτο των θερμίδων, ή το ήμισυ του λίπους της κανονικής εναλλακτικής.Λιπίδια
Αυτή είναι μια ομάδα τροφίμων που περιλαμβάνει χοληστερόλη, λίπος και έλαια.Χαμηλές θερμίδες - Υψηλή ένταση
Αυτά είναι τρόφιμα που γεμίζουν μπορούν να γεμίσουν ένα πεινασμένο στομάχι χωρίς να δίνουν πολλές θερμίδες στο σώμα. Σούπες λαχανικών είναι ένα παράδειγμα αυτού.Χαμηλές θερμίδες
Ένας όρος ετικέτας τροφίμων που σημαίνει ότι το φαγητό ή το ποτό πρέπει να έχει 40 θερμίδες ή λιγότερο ανά δεδομένη μερίδα.Χαμηλά λιπαρά
Αυτός ο όρος επισήμανσης τροφίμων σημαίνει ότι το προϊόν έχει λιγότερο από 3 γραμμάρια λίπους σε ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας.Μακροβιοτικά
Αυτή είναι μια διατροφή που προέρχεται από τις ανατολικές φιλοσοφίες. Ενθαρρύνοντας τις επιλογές φαγητού που ταιριάζουν με τις εποχές του έτους, είναι κυρίως χορτοφάγος, αλλά περιλαμβάνει επίσης θαλασσινά. (Δείτε χορτοφάγουςΜεταβολισμός
Αυτό είναι το συλλογικό όνομα για όλη τη ζωή που διατηρεί βιοχημικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα μέσα στο σώμα μας που ασχολούνται με τη διάσπαση των τροφίμων, και την επακόλουθη απελευθέρωση και αξιοποίηση της τότε διαθέσιμης ενέργειας.Ορυκτά
Ανόργανα (που δεν περιέχουν άνθρακα) στοιχεία που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία.Μονοακόρεστα λιπαρά
Δείτε το λίπος.Παχυσαρκία
Βλέπε ΔΜΣ.Τσάι Μορμόνων
Γνωστό επίσης ως Desert Tea, περιέχει ένα διεγερτικό που ονομάζεται εφεδρίνη, το οποίο αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό του σώματος για την αυξημένη καύση θερμίδων. (Βλέπε Θερμίδες και Μεταβολισμός).ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες
Όλες οι ουσίες από τρόφιμα και ποτά που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για ενέργεια, ανάπτυξη, συντήρηση και επισκευή.Τροφολόγος
Ένας επαγγελματίας που συμβουλεύει τον προγραμματισμό διατροφής για απώλεια βάρους, ιατρικούς λόγους ή ως αντι-αλλεργική προφύλαξη.Παχύσαρκος
Βλέπε ΔΜΣ.Ελαιογραφίες
Σχετικά με τα λίπη, τα έλαια είναι τριγλυκερίδια που είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου, όπου τα λίπη είναι τριγλυκερίδια που είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. (Βλέπε Τριγλυκερίδια).Υπέρβαρος
Βλέπε ΔΜΣ.Ovo-χορτοφάγος
Πρόκειται για μια χορτοφαγική (φυτική) δίαιτα που περιλαμβάνει επίσης αυγά, για την πρόληψη της ανεπάρκειας αμινοξέων. (Βλέπε αμινοξέα).Οροπέδιο
Μια λέξη που δανείστηκε από τη γεωγραφία. Εδώ, στη δίαιτα, σημαίνει ότι έχει επιτευχθεί ένα σταθερό επίπεδο, όπου έχει χαθεί αρκετό λίπος για να ταιριάξει την πρόσληψη θερμίδων με χαμηλότερο μεταβολισμό.Πολυακόρεστα λιπαρά
Δείτε το λίπος.Πρωτεΐνες
Αυτές είναι οργανικές (που περιέχουν άνθρακα) ουσίες που είναι ζωτικής σημασίας για μια υγιεινή διατροφή. Κατασκευασμένα από αμινοξέα, χρησιμοποιούνται για την οικοδόμηση μεγάλου μέρους του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των οστών, των μυών και του δέρματος. Τα αμινοξέα που περιέχουν είναι απαραίτητα για την κατασκευή όλων των ζωντανών κυττάρων. Κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης παρέχει 4 θερμίδες. (Βλέπε αμινοξέα).R.D. (Εγγεγραμμένος Διαιτολόγος)
Ένας ειδικός στην υγεία των τροφίμων. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, όποιος θέλει να γίνει αυτό πρέπει να σπουδάσει ένα εγκεκριμένο από το ADA (American Dietetic Association) πρόγραμμα σπουδών κολλεγίων και να περάσει τις εξετάσεις.Raw - Διατροφή τροφίμων
Πρόκειται για μια vegan παραλλαγή διατροφής που ενθαρρύνει τη μη μαγειρική λαχανικών, δημητριακών, σφυγμών κ.λπ. Μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια πρωτεϊνών. (Βλέπε Vegan και πρωτεΐνες).Λογικός στόχος
Ένας απλός στόχος που μπορεί να επιτευχθεί για να ενθαρρυνθεί η περαιτέρω καλή τήρηση ενός διατροφικού σχεδίου.Μειωμένες θερμίδες
Αυτό το προϊόν διατροφής πρέπει να έχει 25% ή λιγότερο θερμίδες του ίδιου μεγέθους τακτική εναλλακτική λύση για να πληροί τις προϋποθέσεις για αυτόν τον όρο επισήμανσης. Μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί ως «λιγότερες θερμίδες».Μειωμένο λίπος
Στις ετικέτες των τροφίμων, αυτό το φαγητό πρέπει να έχει περιεκτικότητα λίπους 25% ή λιγότερο από το κανονικό προϊόν. Επίσης μπορεί να είναι γνωστό ως «λιγότερο λίπος». Διαβάστε περισσότερα για τις ετικέτες τροφίμων.Κορεσμένο λίπος
Δείτε το λίπος.Μέγεθος σερβιρίσματος
Αυτή είναι η δεδομένη μερίδα ή ποσότητα τροφής που χρησιμοποιείται για σκοπούς αναφοράς στην ετικέτα τροφίμων ενός προϊόντος.Απλοί υδατάνθρακες
Αυτά είναι σάκχαρα όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη και άλλα που παρέχουν άμεσα προσιτές ενεργειακές ενισχύσεις για το σώμα. Σε αντίθεση με τα άμυλα, η χημική σύνθεση περιέχει μόνο ένα ή δύο μόρια σακχάρου. (Βλέπε υδατάνθρακες, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες).Σπιρουλίνα
Αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γαλαζοπράσινα φύκια θεωρείται συχνά ως θαυμάσιο φαγητό για πολλές πτυχές της υγείας και της διατροφής.Αμυλο
Βλέπε σύνθετους υδατάνθρακες.Σακχαρόζη
Αυτό είναι το επιστημονικό όνομα για επιτραπέζια ζάχαρη. Είναι ένα μείγμα φρουκτόζης και γλυκόζης και μπορεί να βρεθεί σε πολλά φυτά.Ακόρεστα λιπαρά
Δείτε το λίπος.Διατροφή Vegan
Πρόκειται για μια ακραία μορφή χορτοφαγικής διατροφής, όπου δεν αποφεύγεται μόνο το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια, αλλά και οτιδήποτε ζωικής προέλευσης, όπως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και μέλι. (Βλέπε αμινοξέα).Χορτοφάγος
Μια φυτική διατροφή που επιτρέπει επίσης τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. (Δείτε επίσης Lacto-Vegetarian, Macrobiotic και Ovo-Vegetarian).Βιταμίνες
Αυτά τα οργανικά θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υγεία και καμία υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να τα αγνοεί.VLCD (δίαιτα πολύ χαμηλών θερμίδων)
Αυτές οι δίαιτες περιλαμβάνουν την κατανάλωση (συνήθως στον πλήρη αποκλεισμό, μερικές φορές στον ημι-αποκλεισμό όλων των άλλων τροφίμων) εμπορικά παρασκευασμένων τυποποιημένων ποτών που παρέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορούν να επιτρέψουν την ταχεία απώλεια βάρους, αλλά δεν πρέπει να συνεχιστούν μακροπρόθεσμα.Ολικής αλέσεως
Αυτά τα υγιή προϊόντα περιέχουν κόκκους που έχουν διατηρήσει το εξωτερικό του κάλυμμα, το οποίο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.WHR (Μέση - Προς - Αναλογία ισχίου)
Αυτή είναι η αναλογία της περιφέρειας της μέσης ενός ατόμου, μετρούμενη γύρω από το κουμπί της κοιλιάς, προς την περιφέρεια του ισχίου, μετρούμενη στο ευρύτερο σημείο των γοφών.Yo-Yo δίαιτα
Αυτή είναι μια πρακτική όπου ένα άτομο θα χάσει βάρος, μετά θα αυξήσει το βάρος, θα το χάσει, θα το αποκτήσει και ούτω καθεξής, σε έναν επαναλαμβανόμενο κύκλο. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο σχετικά με τη δίαιτα yo-yo.


Δες το βίντεο: RL in SL Η φιλοξενία στην Αρχαία Ελλάδα. Μετανάστευση (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. David

    Κατά τη γνώμη μου, κάνει λάθος. Είμαι σίγουρος. Γράψτε μου στο PM, σας μιλάει.

  2. Baha Al Din

    Νομίζω ότι κάνω λάθη. Πρέπει να συζητήσουμε.

  3. Dylan

    Νομίζω ότι κάνεις λάθος. Μπείτε θα το συζητήσουμε. Γράψε μου σε PM, θα το χειριστούμε.

  4. Oidhche

    Νομίζω ότι θα επιτρέψεις το λάθος. Μπορώ να το αποδείξω.

  5. Badr Al Din

    Κατά τη γνώμη μου, εσείς μπερδεύετε. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση.



Γράψε ένα μήνυμα