Πληροφορίες

Διατροφή CSIRO

Διατροφή CSIRO


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το CSIRO Total Wellbeing Diet αναπτύχθηκε από επιστήμονες διατροφής από την κλινική ερευνητική μονάδα του CSIRO στην Αυστραλία. Ανέβηκε γρήγορα στην κορυφή της λίστας με τα μπεστ σέλερ στην Αυστραλία και έχει αποκτήσει φήμη σε άλλες περιοχές του κόσμου

Η δίαιτα βασίζεται σε αποτελέσματα μελέτης 12 εβδομάδων πάνω από 100 υπέρβαρων γυναικών που έδειξαν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά παρήγαγε καλύτερα αποτελέσματα σε σύγκριση με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σχέση με την απώλεια βάρους και γενικές βελτιώσεις στην υγεία.

Η δίαιτα CSIRO σχεδιάστηκε όχι μόνο για να προωθήσει την απώλεια βάρους αλλά και για να υποστηρίξει τη βέλτιστη υγεία της δίαιτας και έχει σχεδιαστεί προσεκτικά έτσι ώστε να παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανοσολογική λειτουργία, τη δύναμη των οστών και τα υψηλά επίπεδα ενέργειας, καθώς και για τη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων όπως καρκίνος, διαβήτης και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Βασικά στοιχεία διατροφής CSIRO

Παρόλο που είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, διαφέρει από πολλές απόψεις από άλλες γνωστές δίαιτες όπως η Atkins και η Protein Power με διάφορους τρόπους.

Η δίαιτα CSIRO έχει περιγραφεί ως περιορισμένη σε υδατάνθρακες και όχι σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθώς περιέχει υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη όπως ψωμί, δημητριακά, γιαούρτι, φρούτα και λαχανικά. Ενώ η δίαιτα Atkins στοχεύει στον περιορισμό σχεδόν των υδατανθράκων, η δίαιτα CSIRO περιλαμβάνει υδατάνθρακες προκειμένου να διατηρήσει τα επίπεδα ενέργειας ανεβάζοντας τη γλυκόζη στο αίμα.

Η δίαιτα Atkins έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά ενώ είναι χαμηλή σε βασικά λίπη. Η δίαιτα CSIRO αποφεύγει αυτήν την ανισορροπία επιτρέποντας μόνο άπαχα κρέατα και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και συμπεριλαμβάνοντας τουλάχιστον δύο μερίδες ψαριών εβδομαδιαίως εκτός από άλλες πηγές υγιών λιπών με μέτρο.

Προτεινόμενα τρόφιμα

  • Άπαχο βόειο κρέας, αρνί ή μοσχάρι για δείπνο τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα. Ψάρια για δείπνο δύο φορές την εβδομάδα και κοτόπουλο μία νύχτα την εβδομάδα.
  • Λιπαρή πρωτεΐνη (κρέας, πουλερικά ή ψάρια) για μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα. Δύο αυγά μπορούν να αντικατασταθούν δύο φορές την εβδομάδα.
  • Ψωμί ολικής αλέσεως - δύο φέτες την ημέρα.
  • Δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες - μία μερίδα την ημέρα.
  • Φρέσκα φρούτα - δύο μερίδες ανά ημέρα.
  • Λαχανικά - έως 2,5 φλιτζάνια την ημέρα με μια εκτενή λίστα «δωρεάν» λαχανικών που μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες.
  • 3 κουταλάκια του γλυκού λίπη και έλαια την ημέρα, όπως ελαιόλαδο ή μαργαρίνη. Εναλλακτικά, 2 oz αβοκάντο ή 3/4 oz καρύδια είναι το ισοδύναμο με 3 κουταλάκια του γλυκού λάδι.
  • Σούπα χαμηλών θερμίδων - μία προαιρετική μερίδα ανά ημέρα.
  • Κρασί - δύο ποτήρια την εβδομάδα.

Άλλα τρόφιμα που επιτρέπονται σε απεριόριστες ποσότητες περιλαμβάνουν σόδα διατροφής, τσάι, καφέ, κακάο, μπουλόνια, ζελέ διατροφής, σάλτσες σαλάτας χωρίς λιπαρά, τεχνητά γλυκαντικά, τουρσιά, κέτσαπ.

Δείγμα Διατροφής

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

3/4 φλιτζάνι δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
1 φλιτζάνι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
1 μπανάνα

Μεσημεριανό

Ψητό σάντουιτς με ζαμπόν και ντομάτα (100 γραμμάρια ζαμπόν και 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως)
1 φλιτζάνι σούπα ντομάτας
1 κομμάτι φρέσκα φρούτα

Δείπνο

Τεριγιάκι αρνί και λαχανικά ανακατέψτε (200 γραμμάρια άπαχο αρνί)

Βραδινό σνακ

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Προτάσεις άσκησης

Οι δίαιτες ενθαρρύνονται να ασκούν τουλάχιστον 30 λεπτά άσκησης κάθε μέρα τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για τα γενικά οφέλη για την υγεία. Όσοι δεν απολαμβάνουν τη δομημένη άσκηση συνιστάται να αυξάνουν την καθημερινή δραστηριότητα όσο είναι δυνατόν.

Αυτές οι ασκήσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη διατροφή CSIRO.

Κόστος και έξοδα

Η διατροφή CSIRO Total Wellbeing διατίθεται στα 34,95 δολάρια Αυστραλίας.

Μπορεί να υπάρχει αύξηση των εξόδων παντοπωλείου λόγω της απαίτησης για μεγάλες ποσότητες κρέατος και θαλασσινών.

Πλεονεκτήματα

  • Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βοηθούν στη μείωση της όρεξης μεταξύ των γευμάτων.
  • Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες χαμηλών λιπαρών δείχνουν ένα σημαντικό πλεονέκτημα για τη βελτίωση των προφίλ χοληστερόλης στο αίμα.
  • Ισορροπημένη και δεν εξαλείφει ολόκληρες ομάδες τροφίμων
  • Εύκολο να το ακολουθήσετε όταν τρώτε έξω.
  • Παρέχει 12 εβδομάδες καθημερινών μενού με συνταγές.
  • Περιλαμβάνει εργαλεία για τη μέτρηση των ημερήσιων μερίδων, έτσι ώστε η διατροφή να μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στις συγκεκριμένες ανάγκες, καθώς και εργαλεία για την παρακολούθηση της προόδου με τη διατροφή.
  • Περιλαμβάνει ένα λεπτομερές πρόγραμμα συντήρησης για το πότε οι διαιτολόγοι έχουν επιτύχει το ιδανικό βάρος τους.

Μειονεκτήματα

  • Δεν είναι κατάλληλο για χορτοφάγους ή εκείνους που προτιμούν να μην τρώνε πολύ κρέας.
  • Η υψηλή πρόσληψη κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου και του μαστού
  • Μερικές από τις συνταγές μπορεί να είναι χρονοβόρες για την προετοιμασία.
  • Συνιστά τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών και μαργαρίνης, η οποία είναι αντίθετη με τη φιλοσοφία της διατροφής που προάγει την υγεία.
  • Λίγες πληροφορίες παρέχονται σχετικά με ψυχολογικούς παράγοντες που εμπλέκονται στη διατροφή και την υπερκατανάλωση τροφής.

Μια ισορροπημένη προσέγγιση

Η δίαιτα CSIRO είναι ισορροπημένη και θα μπορούσε εύκολα να είναι βιώσιμη από τους περισσότερους διαιτολόγους ως προσέγγιση τρόπου ζωής για τη διαχείριση βάρους.

Η υψηλή ποσότητα κρέατος που συνιστάται μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον κίνδυνο ορισμένων καταστάσεων υγείας, ωστόσο αυτό είναι πιθανώς ασήμαντο όταν σταθμίζονται οι εναλλακτικοί κίνδυνοι που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Του Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Βιβλιογραφικές αναφορές:
  • Heilbronn, L. K., Noakes, Μ., Clifton, P. M. (2001). Ο περιορισμός της ενέργειας και η απώλεια βάρους σε δίαιτες πολύ χαμηλών λιπαρών μειώνουν τις συγκεντρώσεις C-αντιδρώσας πρωτεΐνης σε παχύσαρκες, υγιείς γυναίκες. Αρτηριοσκλήρωση, θρόμβωση και αγγειακή βιολογία, 21 (6), 968-970. σύνδεσμος μελέτης
  • Noakes, Μ., Keogh, J. B., Foster, P. R., Clifton, P. (2005). Επίδραση μιας δίαιτας με περιορισμένη ενέργεια, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλών λιπαρών σε σχέση με μια συμβατική δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στην απώλεια βάρους, τη σύνθεση του σώματος, τη διατροφική κατάσταση και τους δείκτες καρδιαγγειακής υγείας σε παχύσαρκες γυναίκες. Το αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφής, 81 (6), 1298-1306. σύνδεσμος μελέτης
  • Bowen, J., Noakes, Μ., Clifton, P. (2004). Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά προϊόντα, υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο ελαχιστοποιεί τον κύκλο εργασιών των οστών σε υπέρβαρους ενήλικες κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Η Εφημερίδα της διατροφής, 134 (3), 568-573. σύνδεσμος μελέτης

Τελευταία κριτική: 25 Ιανουαρίου 2018


Δες το βίντεο: CSIRO starts trials for two potential COVID-19 vaccines. ABC News (Ενδέχεται 2022).